"La Maison Raymond , institution gastronomique nîmoise depuis 1879 perpétue les traditions culinaires et confectionne avec soin des produits à tartiner de grande qualité, au goût authentique. Découvrez ces nouvelles créations inventives et inédites !"
Ingrédients : 1 barquette de crème d’anchoïade Maison Raymond, 10 tomates cerise, 4 bouquets de brocolis ou chou-fleur, 2 courgettes, 1 botte de radis et 4 carottes.
Dans un récipient mélanger les 100g de crème d’anchoïade avec 20 cl d’huile d’olive afin de réaliser une sauce onctueuse. Laver soigneusement tous les légumes et sécher-les. Eplucher les carottes et les courgettes puis les tailler en bâtonnets. Servir les légumes crus en les disposant dans un grand plat et les déguster en les trempant au fur et à mesure dans la crème anchoïade.
